“自家渔塘”为大聚八方品牌管理有限公司重点打造及推广的鱼火锅品牌连锁。 自家渔塘底料由成都著名“冷锅鱼创始人”蒋正权师傅亲自料理！自家渔塘创始人蒋正权出生于成都，一个美食云涌的饮食江湖，被评为国家级烹饪大师。在很多人眼里自家渔塘创始人是“冷锅鱼教父”，不断为他人打造餐饮品牌。看上去事业版图稳步拓展，但自家渔塘创始人时常在想“我的人生下一步会是什么？” 四十而不惑的年龄段，毅然决定遵从内心的呼唤，开一家属于自己店。 郭沫若有诗云“二人之金口内，软玉披红霞，醇酿换宿醉，冷锅鱼，巴国第一味。”自家渔塘锅底均使用一次性清油锅底，味道鲜辣、酥麻、醇香，让您与食材之间有一次奇妙的邂逅。自家渔塘目前就餐有自助和称重自选两种形式，菜品丰富，其中有：黄辣丁、梭边鱼、江团、黑鱼、青鱼、三角峰、红沙现杀现煮，川香鸡脯、椒麻里脊、土家熏肉、雪花培根，毛肚，雪蟹腿，梭子蟹，精美凉菜、白酒，啤酒，饮料，自制酸梅汁，小吃、水果，糕点等上百种菜品，是朋友聚会、生日PARTY、各类大型团体自助餐完美的选择。 目前自家渔塘拥有多家直营店和加盟，经营状况均良好。预借助大聚八方公司总部的力量，走向全国，让更多的人享受自家渔塘鱼火锅的美味。